Задача стирки состоит в удалении из текстильных или трикотажных изделий различного вида загрязнителей, а также в стабилизации последних, т.е. в их удержании во взвешенном состоянии в моющей жидкости, не допуская резорбции загрязнителей - их обратного осаждения из моющей жидкости на обрабатываемые изделия.

Задача полоскания состоит в удалении из текстильных капилляров неиспользованных компонентов стирально-моющих средств (CMC), оставшихся в капиллярах по окончании стирки. При излишне большом остатке в капиллярах CMC, последние оказывают раздражающее, иногда аллергическое, действие на кожу человека. Кроме этого, излишне большое содержание CMC в ткани может вызвать ее пожелтение при глажении.

Существуют следующие факторы (побудительные силы) стирки:

Физико-химический:
Носитель воздействия - компоненты CMC, в первую очередь поверхностно-активные вещества (ПАВ).

Роль фактора - разрыв связей загрязнителей с текстильными волокнами. Отделение загрязнителей от волокон. Размельчение загрязнителей (диспергирование). Удержание загрязнителей в коконах из ПАВ во взвешенном состоянии в капиллярах и в объеме моющей жидкости.

Химический:
Носитель воздействия - химические отбеливающие препараты.

Роль фактора - разрыв весьма прочных связей загрязнителей с текстильным волокном, неразрушимых при воздействии ПАВ.

Механический:
Носитель воздействия - вращательное движение внутреннего барабана и пузырьки водяного пара, подаваемого в машину в качестве теплоносителя, или образующиеся при соприкосновении воды с поверхностью электронагревателей (ТЭНов).

Роль фактора - при вращении внутреннего барабана в нем происходит движение обрабатываемых изделий. Это движение вызвано действием двух сил: центробежной и силы тяжести, а также интенсифицируется гребнями внутреннего барабана. Под действием упомянутых сил происходит движение по текстильным капиллярам жидкости и находящихся в ней, отделенных от волокна микрочастиц и микро капель загрязнителей, в объем моющей жидкости.

При движении парового пузырька сквозь слой воды смоченного белья, на поверхности пузырька, обтекаемого потоком воды, образуются резкие перепады давления и температуры, которые стимулируют, интенсифицируют движение жидкости по текстильным капиллярам.

Тепловой:
Носитель воздействия - температура моющей ванны.

Роль фактора - повышение энергии системы белье - моющая жидкость. В результате снижается энергия связей загрязнителей с волокном, повышается доступность капилляров и возрастает скорость.

Физический:
Носитель воздействия - осмотическое давление.

Роль фактора - осмотическое давление появляется в любом растворе, выражается силой, которая стремится любое растворенное в жидкости вещество распределить равномерно по всему объему жидкости. В начале каждой ванны стирки под действием осмотического давления ускоряется процесс заполнения текстильных капилляров молекулами и конгломератами молекул ПАВ. При выполнении ванн полоскания осмотическое давление «направляет» компоненты CMC из ткани - области их высокой концентрации - в воду, где их концентрация в начальный момент равна нулю.

Временной:

Носитель воздействия - продолжительность обработки белья в данной моющей ванне.

Роль фактора - все описанные выше процессы происходят во времени. Поэтому необходимо определенное время для достаточной реализации любого из этих процессов.

К основным побудительным силам операции полоскания следует отнести:

Механический фактор;
Физический фактор;
Временной фактор.